Nalewki oprócz miodów pitnych są najbardziej tradycyjnym polskim alkoholem. Często się zdarza, że chcemy sami spróbować zrobić wyśmienitą nalewkę. Nieraz bierze nas ochota na spróbowanie własnego przygotowania nalewki. Może to być zarówno wytrawna nalewka do mięs czy też słodka np. do kawy. Wydaje się, że to nic prostszego tylko nastawić gąsiorek.
W polskich domach od wieków przygotowana nalewki. Powstały tysiące różnych przepisów, ich modyfikacji i ulepszeń od pokoleń. Sekrety robienia nalewki przechodziły z pokolenia na pokolenie. Często też było to traktowane jako rodzinna tajemnica i w sekrecie przekazywane następnemu pokoleniu.